Gốc > Cẩm nang cuộc sống > Ẩm thực >
Nguyễn Thị Kim Vân @ 07:59 06/02/2010
Số lượt xem: 524
Mứt thơm
Tiếp nối chủ đề MÓN ĂN VẶT trong dịp Tết này, mời các bạn cùng vào bếp thực hiện một món mứt thơm ngon để bổ sung cho mâm cỗ Tết nhà mình. Món Mứt thơm (mứt dứa).
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 35 phút
Giá: 25.000 đồng
Khẩu phần: 6 - 8 phần ăn
Nguyên liệu:
- 1 kg thơm (dứa), cắt khoanh tròn hoặc cắt miếng vừa ăn
- 500g đường cát trắng
- 2 ống vani
Thực hiện:
1. Cho thơm vào miếng vải sạch vắt bớt nước (phần nước có thể tận dụng làm nước giải khát)
2. Trộn thơm với đường. Xào mứt trên nhiệt độ trung bình đến khi mứt keo lại. Tắt bếp
3. Rắc vani lên mứt. Để nguội, rồi dùng giấy kiếng màu gói lại cho tiện dùng và dễ bảo quản.
Mách nhỏ:
- Nấu nhỏ lửa để giữ màu vàng tươi của thơm.
- Để mứt thật nguội mới gói vào giấy kính hoặc cho vào keo thủy tinh bảo quản để tránh hơi nóng làm đọng nước, mứt dễ hư.
- Tránh bảo quản mứt trong hũ nhựa sẽ bị bám mùi mất mùi thơm ngon của mứt.
Nguyễn Thị Kim Vân @ 07:59 06/02/2010
Số lượt xem: 524
Số lượt thích:
0 người
- Cuối tuần biến tấu với bún thang (15/01/10)
- Giản dị mà ngon: Rau lang xào tỏi (15/01/10)
- Món ngon từ đậu và trứng (25/11/09)
- Bông cải xanh xào tỏi (25/11/09)
- Mẹo giữ thực phẩm tươi lâu (06/11/09)
Hãy chia sẻ cùng nhau